昨日は、

いつも

「僕は欲張りなんです（＾ν＾）」

と言われる、

お仕事を引退された後、

現在学校に通いながら

多種多様な趣味を持って

楽しまれている方から

『酵素ジュース作り』の体験に

誘っていただき、行ってきました。

作り方は…

①果物（昨日はカワチバンカン

というグレープフルーツの仲間）

を適当に細かく切る

②てんさい粉（大根から取れたサトウ）

③３、４０種類のミネラルの入った

ミネラル水

これらを１：１：０.３〜０.４で

合わせて

容器に入れてフタをし、

振って、

振って、

よーく振って、混ぜます。

終了です。

以降、毎日３０回容器を振って、

２、３ヶ月たてば発酵し、

酵素ジュースの出来上がり〜だそうです。

これでパイナップルやキウイや

イチゴ何かで作っても

絶対美味しいだろうなと思います。

ちゃんと発酵が行われるために、

規定の量を変えることは出来ないそうなのですが、

これで砂糖の量が５分の１位だったら

最高なのになぁ…と感じました（´-`）

そして、いちばんびっくりしたのが、

“高濃度のミネラル液で制菌ができる”

ということです！

ジュースの容器は普通、

煮沸消毒しないとダメなのに、

このミネラル水の原液（？）を内側にまんべんなく回しかけ、

包丁やまな板、自分の手まで、洗わないでも、この水をスプレーしただけで作れてしまったのには感動しました！

今まで気軽に考えていた

食物の消化や吸収に必要な酵素、

それを働かせるビタミン・ミネラルのことも、もっと勉強しないとな…と

思いました。

私の場合、

たぶん、

いえ、きっと…

いえ、確実に

ここ数年、毎日糖分を

摂り過ぎていると思うので、

それも合わせて見直して

いかないとな…というところです。

口に入るものって大事ですね。

今日はマジメに、

さよなら、さよなら、さよなら。